Receita para Diabéticos – Salada de Quinoa e Queijo Halloumi

Salada de Quinoa e Queijo Halloumi

Esta sugestão para o almoço é uma verdadeira perdição … principalmente para os amantes de queijo que é parte integrante de uma Dieta para Diabéticos equilibrada e saudável.

Os valores nutricionais desta receita são um pouco altos, particularmente o conteúdo de calorias e a quantidade de gordura. Isto é devido à adição do queijo halloumi, por isso, embora o sabor delicioso com os outros ingredientes, se você estiver pensando em perder peso, você pode deixá-lo de fora ou substituir por um outro tipo de queijo magro!

Agora vá para a cozinha e delicie-se…

Tipo de Refeição: Almoço (Salada)

Dose para 1 Pessoa

Ingredientes:

• 6 tomates secos assados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 5 g. de cominho em pó
• 200 g. de fatias de queijo halloumi
• 85 g. de quinoa

Modo de preparação:

• Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem, escorra bem e coloque numa tigela.
• Adicione o cominho, a cebola, o vinagre de vinho tinto, os tomates secos assados ​​e o azeite.
• Num grelhador cozinhe as fatias de halloumi até que fiquem macias.
• Coloque as fatias de halloumi no topo da quinoa num prato e sirva imediatamente.
• Saboreie e partilhe connosco o resultado

Para ver o resultado final desta saborosa receita para diabéticos, veja a infografia abaixo.

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Category: Receitas para Diabéticos